Synthesis of polyglycerol fatty acid esters catalyzed by lipase and evaluation of its emulsification properties

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标题	Synthesis of polyglycerol fatty acid esters catalyzed by lipase and evaluation of its emulsification properties 脂肪酶催化合成聚甘油脂肪酸酯及其乳化性能评价相关领域化学乳状液脂肪酶催化作用脂肪酸有机化学减压蒸馏脂肪醇甘油乙醚姜黄素蒸馏酶生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114919
DOI	10.1016/j.lwt.2023.114919 doi
其它	期刊：LWT 作者：Liu Haocheng; Yuqian Tang; Shangwei Zhang; Xiaofei Xu; Jiguo Yang 出版日期：2023-06-01
求助人	野性的悒在 2023-10-19 22:16:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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