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Evaluation of Rye Bran Enzymatic Hydrolysate Effect on Gene Expression and Bacteriocinogenic Activity of Lactic Acid Bacteria
黑麦麸皮酶解物对乳酸菌基因表达及产菌活性的影响
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期刊:Fermentation 作者:Julia Epishkina; Maria V. Romanova; Marina A. Chalenko; Natalya Yu. Khromova; Boris Karetkin; et al 出版日期:2022-12-17 |
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