Differences in eating quality and electronic sense of meat samples as a function of goat breed and postmortem rigor state

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标题	Differences in eating quality and electronic sense of meat samples as a function of goat breed and postmortem rigor state 山羊品种和死后严谨状态对肉样食用质量和电子感官的影响相关领域繁殖食品科学甜蜜动物科学生物风味
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110923
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110923 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Shaobo Li; Can Xiang; Yue Ge; Huan Liu; Dequan Zhang; et al 出版日期：2021-12-01
求助人	鲷鱼烧在 2023-08-14 11:44:12 发布自江苏，悬赏 10 积分
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