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标题
Evaluation of the status quo of polyphenols analysis: Part I—phytochemistry, bioactivity, interactions, and industrial uses
多酚分析现状评价：第一部分——植物化学、生物活性、相互作用和工业应用
相关领域
多酚 植物化学 生化工程 现状 化学 生物技术 生物 生物化学 工程类 有机化学 抗氧化剂 市场经济 经济
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12629
DOI
10.1111/1541-4337.12629 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：A. Sanches-Silva; Patricia Reboredo‐Rodríguez; İpek Süntar; Antoni Sureda; Tarun Belwal; et al
出版日期：2020-08-31
求助人
Jiang 在 2024-03-12 17:21:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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