| 标题 |
Performance of Different Natural Antioxidant Compounds in Frying Oil
不同天然抗氧化化合物在煎炸油中的性能
相关领域
抗氧化剂
自然（考古学）
化学
食品科学
有机化学
生物
古生物学
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| 网址 |
AI链接 doaj.org |
| DOI |
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| 其它 |
期刊：DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) 作者：Buket Aydenız; Emin Yılmaz 出版日期：2016-01-01 |
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