A fluorescence “turn-on” sensor for ascorbic acid in fruit juice and beverage based on ascorbate oxidase-like activity of citric acid-derived carbon dots

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标题	A fluorescence “turn-on” sensor for ascorbic acid in fruit juice and beverage based on ascorbate oxidase-like activity of citric acid-derived carbon dots 基于柠檬酸碳点抗坏血酸氧化酶活性的果汁饮料中抗坏血酸荧光“开启”传感器相关领域抗坏血酸柠檬酸化学荧光酶氧化酶试验生物化学食品科学量子力学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137928
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137928 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zhen Lin; Qi Zeng; Wensong Yao; Wei Chen; Chuangui Cai; et al 出版日期：2023-11-07
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