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标题
Isolation, identification and fermentation conditions of highly acetoin-producing acetic acid bacterium from Liangzhou fumigated vinegar in China
我国凉州熏醋高产乙偶姻醋酸菌的分离鉴定及发酵条件
相关领域
丙酮 发酵 风味 醋酸杆菌 食品科学 生物 醋酸 细菌 16S核糖体RNA 糖 拉伤 化学 生物化学 遗传学 解剖
网址
https://link.springer.com/article/10.1007/s13213-015-1106-1
AI链接 biomedcentral.comdoi.org
DOI
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AI识别 10.1007/s13213-015-1106-1 doi
求助人
世纪末 在 2024-11-15 12:57:53 发布自江苏，悬赏 10 积分
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