Effects of water-unextractable arabinoxylan from wheat processing wastewater on the quality characteristics of multigrain bread

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标题	Effects of water-unextractable arabinoxylan from wheat processing wastewater on the quality characteristics of multigrain bread 小麦加工废水中水不溶性阿拉伯木聚糖对杂粮面包品质特性的影响相关领域阿拉伯木聚糖质量（理念）废水制浆造纸工业食品科学环境科学业务废物管理化学工程类多糖有机化学哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116867
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116867 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Sihai Han; Yanbin Wang; Yunhui Zhang; Honglin Lan; Xingguo Li; et al 出版日期：2024-10-01
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