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标题
Assessment of Microbial Contamination in Various Processing Rooms Using Culture-Dependent and 16S rRNA Methods in a Commercial Kitchen in Eastern China
使用培养依赖性和16S rRNA方法评估中国东部商业厨房各种加工室的微生物污染
相关领域
污染 16S核糖体RNA 中国 食品科学 生物 环境科学 细菌 地理 生态学 遗传学 考古
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110931
DOI
10.1016/j.foodcont.2024.110931 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Honggang Lai; Minjun Liu; Xia Chen; Fangzhe Ren; Mingshu Xu; et al
出版日期：2024-09-01
求助人
花卷 在 2024-11-28 16:09:23 发布自天津，悬赏 10 积分
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