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Developing a simultaneously antioxidant and pH-responsive κ-carrageenan/hydroxypropyl methylcellulose film blended with Prunus maackii extract
开发一种同时抗氧化和pH响应的κ-卡拉胶/羟丙基甲基纤维素复合膜
相关领域
渣
化学
透氧性
抗氧化剂
食品科学
李子
核化学
卡拉胶
氧气
植物
生物化学
有机化学
生物
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Guohou Sun; Wenrui Chi; Shi-Yu Xu; Lijuan Wang 出版日期:2020-07-15 |
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