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 Dual stabilization of Pickering emulsion with epigallocatechin gallate loaded mesoporous silica nanoparticles 表没食子儿茶素没食子酸酯负载介孔二氧化硅纳米粒子对Pickering乳液的双重稳定化
相关领域
皮克林乳液
乳状液
介孔二氧化硅
没食子酸表没食子酸酯
介孔材料
抗氧化剂
化学
化学工程
材料科学
有机化学
多酚
催化作用
工程类
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期刊：Food Chemistry 作者：Jing Hu; Ruoyi Xu; Jing Hu; Weijun Deng 出版日期：2022-07-12 |
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