Insights into the flavor profiles of different grades of Huangpu black tea using sensory histology techniques and metabolomics

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标题	Insights into the flavor profiles of different grades of Huangpu black tea using sensory histology techniques and metabolomics 利用感官组织学技术和代谢组学研究不同等级黄埔红茶的风味特征相关领域芳香红茶风味香叶醇感觉系统代谢组学品味壬醛气味生物食品科学化学色谱法精油神经科学有机化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101600 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Jian Ouyang; Ronggang Jiang; Hao Xu; Shuai Wen; Changwei Liu; et al 出版日期：2024-06-27
求助人	小黑爱搞科研在 2024-11-25 20:41:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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