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 Preparation of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) seed meal peptide by mixed fermentation and its effect on volatile compounds and hypoglycemia 混合发酵制备沙棘籽粕肽及其对挥发性化合物和降血糖的影响
相关领域
食品科学
发酵
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化学
沙棘
干酪乳杆菌
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棉子糖
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生物
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期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Jing Wang; Jingyang Hong; Aihemaitijiang Aihaiti; Ying Mu; Xuefeng Yin; et al 出版日期：2024-02-13 |
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