Shiitake polysaccharides acted as a non-competitive inhibitor to α-glucosidase and inhibited glucose transport of digested starch from Caco-2 cells monolayer

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标题	Shiitake polysaccharides acted as a non-competitive inhibitor to α-glucosidase and inhibited glucose transport of digested starch from Caco-2 cells monolayer 香菇多糖作为α-葡萄糖苷酶的非竞争性抑制剂，抑制Caco-2细胞单层消化淀粉的葡萄糖转运相关领域阿卡波糖化学淀粉多糖香菇属生物化学消化（炼金术）体外食品科学酶色谱法蘑菇
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113268
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113268 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Juncai Tu; Benu Adhikari; Margaret A. Brennan; Weidong Bai; Ping Cheng; et al 出版日期：2023-07-13
求助人	张小美在 2024-11-01 22:32:53 发布自中国，悬赏 10 积分
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