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 Effect of Lactobacillus plantarum-fermented mulberry pomace on antioxidant properties and fecal microbial community 植物乳杆菌发酵桑椹果渣对抗氧化特性及粪便微生物群落的影响
相关领域
渣
植物乳杆菌
食品科学
发酵
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化学
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细菌
生物
生物化学
遗传学
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Shuxin Tang; Yuxin Cheng; Ting Wu; Feiting Hu; Siyi Pan; et al 出版日期：2021-07-01 |
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