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标题
Study on nutrients, non-volatile compounds, volatile compounds and antioxidant capacity of oyster mushroom cultivated with corn distillers’ grains
玉米酒糟栽培平菇营养成分、非挥发性物质、挥发性物质及抗氧化能力的研究
相关领域
蘑菇 牡蛎 食品科学 化学 平菇 DPPH 硬脂酸 亚油酸 咖啡酸 壬醛 植物 脂肪酸 抗氧化剂 生物 有机化学 渔业
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114967
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2023.114967 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Tingting Zhou; Wenkang Hu; Zhengbin Yang; LI Jia-min; Xuefeng Zeng
出版日期：2023-06-01
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自觉高跟鞋 在 2025-02-27 20:43:06 发布自云南，悬赏 10 积分
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