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 Formulation and physicochemical stability of oil-in-water nanoemulsion loaded with α-terpineol as flavor oil using Quillaja saponins as natural emulsifier 以奎利亚皂苷为天然乳化剂的α-松油醇水包油纳米乳液的配制及理化稳定性
相关领域
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Lorena de Oliveira Felipe; Juliano Lemos Bicas; Meryem Bouhoute; Sekove Vodo; Noamane Taarji; et al 出版日期：2022-03-01 |
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