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  Simultaneously deleting ADH2 and THI3 genes of Saccharomyces cerevisiae for reducing the yield of acetaldehyde and fusel alcohols 同时缺失酿酒酵母ADH2和THI3基因降低乙醛和杂醇产量
相关领域
杂醇油
乙醛
酿酒酵母
异丁醇
异戊醇
醇脱氢酶
化学
生物化学
丙酮酸脱羧酶
酵母
发酵
乙醇
酒
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期刊：FEMS Microbiology Letters 作者：Liang Wu; Yongdi Wen; Wen‐Ying Chen; Tongshuai Yan; Xiaofei Tian; et al 出版日期：2021-08-01 |
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