| 标题 |
 Glucosinolates or erucic acid, which one contributes more to volatile flavor of fragrant rapeseed oil? 芥子油苷和芥酸哪个对香菜籽油的挥发性风味贡献更大？
相关领域
油菜籽
化学
风味
固相微萃取
食品科学
芥酸
气相色谱-质谱法
原材料
色谱法
气相色谱法
质谱法
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Qiang Liang; Wei Xiong; Qi Zhou; Cheng Cui; Xia Xu; et al 出版日期：2023-01-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
黎幻枫
focus
Xiaoxiao
orange
xiaokang123
上弦月
机灵柚子
英俊的铭
Owen
枫叶
风语村
丫头
c76d
皖公网安备34019202002308
