Nanomaterials with Enzyme-like Properties for Combatting Foodborne Pathogen Infections: Classifications, Mechanisms, and Applications in Food Preservation

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标题	Nanomaterials with Enzyme-like Properties for Combatting Foodborne Pathogen Infections: Classifications, Mechanisms, and Applications in Food Preservation 抗食源性病原体感染的类酶纳米材料：分类、机理及其在食品保鲜中的应用相关领域食物腐败生物膜抗菌剂生化工程食品工业微生物学生物纳米技术食品科学化学生物技术材料科学细菌遗传学工程类
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c00872
DOI	10.1021/acs.jafc.4c00872 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Fangchao Cui; Lanling Li; Dangfeng Wang; Jianrong Li; Tingting Li 出版日期：2024-04-30
求助人	多次拒绝SCI约稿的莉莉在 2025-03-11 14:56:54 发布自四川，悬赏 10 积分
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