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 Multifunctional chitosan/tannic acid composite films with improved anti-UV, antioxidant, and antimicrobial properties for active food packaging 壳聚糖/单宁酸复合膜在活性食品包装中的抗紫外线、抗氧化和抗微生物性能
相关领域
单宁酸
壳聚糖
复合数
核化学
活性包装
食品包装
抗氧化剂
化学
材料科学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
高分子化学
有机化学
复合材料
食品科学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Su Jin Lee; Min A. Gwak; Kiramage Chathuranga; Jong‐Soo Lee; Jaseung Koo; et al 出版日期：2022-10-20 |
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