Unsaturation and polar compounds of vegetable oils affect the properties of sunflower wax‐oleogels

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标题	Unsaturation and polar compounds of vegetable oils affect the properties of sunflower wax‐oleogels 植物油中的不饱和度和极性化合物对向日葵蜡凝胶性能的影响相关领域不饱和度蜡葵花籽油食品科学化学向日葵植物油极地的有机化学园艺生物天文物理
网址	https://doi.org/10.1002/ejlt.202300205
DOI	10.1002/ejlt.202300205 doi
其它	期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Hong‐Sik Hwang; Sang‐Hoon Kim; Jill K. Winkler‐Moser 出版日期：2024-03-01
求助人	何可乐在 2024-08-31 17:29:37 发布自中国，悬赏 10 积分
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