标题 |
Aliphatic glucosinolate synthesis and gene expression changes in gamma-irradiated cabbage
γ辐射甘蓝脂肪族硫代葡萄糖苷合成及基因表达变化
相关领域
硫代葡萄糖苷
辛尼格林
芥子酶
生物
异硫氰酸盐
生物化学
基因
食品辐照
芸苔属
化学
辐照
食品科学
植物
物理
核物理学
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其它 |
期刊:Food chemistry 作者:Aparajita Banerjee; A. Srinivas Reddy; Penna Suprasanna; Prasad S. Variyar 出版日期:2016-10-01 |
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