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Properties of pectin extracted from fermented and steeped hawthorn wine pomace: A comparison
发酵和浸泡山楂酒渣中提取的胶质的性质：比较
相关领域
渣 果胶 化学 葡萄酒 傅里叶变换红外光谱 差示扫描量热法 发酵 食品科学 化学工程 热力学 物理 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.06.001
DOI
10.1016/j.carbpol.2018.06.001 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Yang Jiang; Jinhua Du; Liguo Zhang; Wenqian Li
出版日期：2018-10-01
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外向的问旋 在 2024-09-03 21:03:22 发布自河南，悬赏 10 积分
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