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 Comparison of methods for analysis of proteolysis by plasmin in milk 牛奶中纤溶酶水解分析方法的比较
相关领域
纤溶酶
荧光素胺
色谱法
蛋白质水解
三氯乙酸
化学
酪蛋白
等电聚焦
高效液相色谱法
生物化学
酶
荧光
量子力学
物理
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| DOI |
10.1017/S0022029911000094[Opensinanewwindow]
doi
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10.1017/s0022029911000094
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