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  Extracts of sorghum bran, grape seed, and green tea: Chromatographic comparison of phenolic profiles and mitigation effect on acrylamide in antioxidant-fortified bread 高粱麸皮、葡萄籽和绿茶提取物：抗氧化剂强化面包中酚类成分的色谱比较及其对丙烯酰胺的缓解作用
相关领域
高粱
丙烯酰胺
食品科学
阿布茨
抗氧化剂
麸皮
化学
作文（语言）
原花青素
DPPH
多酚
生物
农学
生物化学
原材料
聚合物
共聚物
有机化学
语言学
哲学
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