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 Antioxidant activity and inhibitory effects on angiotensin I-converting enzyme and α-glucosidase of trans-p-coumaroyl-secologanoside (comselogoside) and its inclusion complex with β-cyclodextrin. Bioaccessibility during simulated in vitro gastrointestinal digestion 反式-β-香豆酸-塞洛戈苷（comselogoside）及其与β-CD的包合物的抗氧化活性和对血管紧张素I转换酶和a-葡萄糖苷酶的抑制作用。模拟体外胃肠道消化过程中的生物可及性
相关领域
抗氧化剂
化学
体外
酶
肾素-血管紧张素系统
抑制性突触后电位
环糊精
消化（炼金术）
药理学
生物化学
食品科学
生物
色谱法
内分泌学
血压
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Alejandra Bermúdez‐Oria; Fátima Rubio-Senent; Guillermo Rodríguez‐Gutiérrez; Juan Fernández‐Bolaños 出版日期：2024-12-01 |
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