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Recent development in the application of alternative sterilization technologies to prepared dishes: A review
替代灭菌技术在熟食中的应用进展
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AI链接 nih.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1080/10408398.2017.1421140 doi
其它 Critical Reviews in Food Science and Nutrition ( IF 7.3 ) Pub Date : 2018-01-23 , DOI: 10.1080/10408398.2017.1421140
Mengsha Huang 1 , Min Zhang 1, 2, 3 , Bhesh Bhandari 4
求助人
gan 在 2024-12-22 14:27:39 发布自北京，悬赏 10 积分
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