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Effects of ultrasound-assisted basic electrolyzed water (BEW) extraction on structural and functional properties of Antarctic krill (Euphausia superba) proteins
超声波辅助碱性电解水(BEW)提取对南极磷虾(Euphausia superba)蛋白质结构和功能性质的影响
相关领域
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南极磷虾
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磷虾
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生物
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期刊:Ultrasonics Sonochemistry 作者:Yufeng Li; Qiao‐Hui Zeng; Guang Liu; Zhiyun Peng; Yixiang Wang; et al 出版日期:2020-10-16 |
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