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 Multi-spectroscopic and molecular modeling studies of interaction between two different angiotensin I converting enzyme inhibitory peptides from gluten hydrolysate and human serum albumin 面筋水解产物中两种不同血管紧张素I转换酶抑制肽与人血清白蛋白相互作用的多光谱和分子模拟研究
相关领域
化学
人血清白蛋白
圆二色性
猝灭（荧光）
肽
三元络合物
水解物
胰蛋白酶
蛋白质二级结构
荧光
生物化学
酶
水解
量子力学
物理
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| 其它 |
期刊：Journal of Biomolecular Structure and Dynamics 作者：Reza Assaran Darban; Behzad Shareghi; Ahmad Asoodeh; Jamshidkhan Chamani 出版日期：2016-11-29 |
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