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 Enhancing Mycoprotein Yield: Metabolic Modulation of Chitin Synthase in Fusarium venenatum 提高真菌蛋白产量：镰刀菌几丁质合酶的代谢调节
相关领域
甲壳素
镰刀菌
化学
产量（工程）
生物化学
食品科学
几丁质合成酶
生物
酶
植物
壳聚糖
材料科学
冶金
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ruru Hong; Sheng Tong; Mengdan Chai; Wuxi Chen; Xinggen Liu; et al 出版日期：2024-11-25 |
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