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标题
Production of Wine from Fermentation of Grape (Vitis vinifera) and Sweet Orange (Citrus seninsis) Juice using Saccharomyces cerevisiae Isolated from Palm Wine
从棕榈酒中分离的酿酒酵母发酵葡萄和甜橙汁生产葡萄酒
相关领域
葡萄酒 食品科学 发酵 橙色(颜色) 化学 橙汁 葡萄酒故障 酿酒酵母 芳香 可滴定酸 乙醇发酵 酿酒发酵 葡萄酒的香气 酵母 酿酒酵母 生物化学
网址
DOI
10.20546/ijcmas.2017.601.103 doi
其它 期刊:International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences
作者:Bobai Mathew; Mohammed Sani Sambo Datsugwai; Emmanuel Silas David; Ugboko Harriet
出版日期:2017-01-22
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