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 Encapsulation efficiency and oxidative stability of flaxseed oil microencapsulated by spray drying using different combinations of wall materials 不同壁材组合喷雾干燥微胶囊化亚麻籽油的包封率和氧化稳定性
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：H. Carneiro; Renata V. Tonon; Carlos Raimundo Ferreira Grosso; Miriam Dupas Hubinger 出版日期：2013-04-01 |
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