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 Influence of milk proteins on lipid oxidation in aqueous emulsion: II. Lactoperoxidase, lactoferrin, superoxide dismutase and xanthine oxidase 乳蛋白对乳液中脂质氧化的影响：II.乳过氧化物酶、乳铁蛋白、超氧化物歧化酶和黄嘌呤氧化酶
相关领域
乳过氧化物酶
化学
乳铁蛋白
黄嘌呤氧化酶
超氧化物歧化酶
脂质氧化
生物化学
黄嘌呤
氧化磷酸化
核化学
血红素
酶
过氧化物酶
抗氧化剂
血红素
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