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 Evaluation of the slow-release polylactic acid/polyhydroxyalkanoates active film containing oregano essential oil on the quality and flavor of chilled pufferfish (Takifugu obscurus) fillets 含牛至精油的聚乳酸/聚羟基链烷酸酯缓释活性膜对冷冻河豚鱼片品质和风味的评价
相关领域
聚乳酸
活性包装
风味
食品科学
保质期
化学
食品包装
复合数
材料科学
有机化学
聚合物
复合材料
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Hui Zheng; Haibing Tang; Chunxiang Yang; Jingwen Chen; Li Wang; et al 出版日期：2022-03-12 |
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