标题 |
An innovative konjac glucomannan/κ‐carrageenan mixed tensile gel
一种创新的魔芋葡甘露聚糖/κ-卡拉胶混合拉伸凝胶
相关领域
葡甘露聚糖
卡拉胶
极限抗拉强度
食品科学
化学
材料科学
化学工程
复合材料
高分子科学
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Di Wu; Simin Yu; Hongshan Liang; Eid Mohamed; Bin Li; et al 出版日期:2022-04-15 |
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