发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Effect of ultrasonicated corn starch as a fat replacer on muffin quality and sensory characteristics
超声处理玉米淀粉作为脂肪替代品对松饼品质和感官特性的影响
相关领域
食品科学 玉米淀粉 感觉系统 淀粉 质量（理念） 化学 心理学 物理 认知心理学 量子力学
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-024-02913-z
DOI
10.1007/s11694-024-02913-z doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement and Characterization
作者：G Geetanjali; Gurkirat Kaur; Arashdeep Singh; Sunil Kumar Khatkar
出版日期：2024-11-07
求助人
A宇 在 2025-01-18 08:55:01 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Relationship between thermomechanical properties and baking expansion of sour cassava starch (Polvil...
  2. RHEOLOGICAL PROPERTIES OF HEATED CORN STARCH + SOYBEAN 7S AND 11S GLOBULIN DISPERSIONS
  3. Effect of starch sources on the release rates of herbicides encapsulated
  4. Blending Modification of Corn Native Starch and Cross-linking Starch
  5. Effect of Different Starch and Preliminary Treatment on β-Cyclodextrin Production
  6. Influences of starch pretreatment on porous starch
  7. Influences of starch pretreatment on preperation of porous starch using enzyme
  8. Study on property of oat starch
  9. The Absorption of Oxidized Starch to Cr(VI)
  10. An Investigation of Cu2+ Removal by Using Different Types of Modified Starch
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
科研通，让科研之路畅通无阻
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
传统的斓完成签到，获得积分10
5秒前
丰富的宛亦完成签到 ，获得积分10
6秒前
彭于晏的应助被怕孤独的山灵采纳，获得10
6秒前
桐桐的应助被JHK采纳，获得10
6秒前
Amy发布了新的文献求助10
7秒前
ming完成签到，获得积分10
8秒前
baibai完成签到，获得积分10
8秒前
烟花的应助被阔达秋翠采纳，获得30
10秒前
15秒前
15秒前
TNO完成签到，获得积分20
16秒前
共享精神的应助被管遥采纳，获得10
17秒前
18秒前
gyl完成签到 ，获得积分10
18秒前
999发布了新的文献求助10
19秒前
研友_nEoEy8发布了新的文献求助10
20秒前
yn发布了新的文献求助10
20秒前
快乐太英完成签到 ，获得积分10
20秒前
暗中观察完成签到，获得积分10
22秒前
小章鱼发布了新的文献求助10
23秒前
021发布了新的文献求助10
23秒前
蒋时晏的应助被ximei采纳，获得30
23秒前
一与余完成签到，获得积分10
24秒前
27秒前
qiahao完成签到，获得积分20
28秒前
无花果的应助被021采纳，获得30
30秒前
科研通AI2S的应助被021采纳，获得10
30秒前
英俊的铭的应助被021采纳，获得10
30秒前
可爱的函函的应助被021采纳，获得10
30秒前
gmjinfeng完成签到，获得积分0
30秒前
迅速荠发布了新的文献求助10
31秒前
bhfhq完成签到，获得积分10
33秒前
student完成签到 ，获得积分10
33秒前
35秒前
36秒前
39秒前
冬瓜完成签到 ，获得积分10
41秒前
TE发布了新的文献求助10
43秒前
英姑的应助被科研糊涂神采纳，获得10
44秒前
顾矜的应助被郷禦采纳，获得10
45秒前
高分求助中
Solution Manual for Strategic Compensation A Human Resource Management Approach 1200
Natural History of Mantodea 螳螂的自然史 1000
Glucuronolactone Market Outlook Report: Industry Size, Competition, Trends and Growth Opportunities by Region, YoY Forecasts from 2024 to 2031 800
A Photographic Guide to Mantis of China 常见螳螂野外识别手册 800
Zeitschrift für Orient-Archäologie 500
Autoregulatory progressive resistance exercise: linear versus a velocity-based flexible model 500
The analysis and solution of partial differential equations 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 细胞生物学 免疫学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3339611
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2967543
关于积分的说明 8630284
捐赠科研通 2647087
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1449480
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 671418
邀请新用户注册赠送积分活动 660337
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通