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 Enhancement of liposomal properties of thyme essential oil using lysozyme modification: Physicochemical, storage, and antibacterial properties 溶菌酶修饰提高百里香精油脂质体性质：理化、贮藏和抗菌性能
相关领域
溶菌酶
脂质体
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抗菌活性
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化学
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精油
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生物
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Di Zhou; Mohan Li; Qinhong Li; Fang Geng; Shugang Li; et al 出版日期：2023-12-01 |
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