Starch nanocrystals from cassava peel and their use as carrier system for quercetin

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标题	Starch nanocrystals from cassava peel and their use as carrier system for quercetin 木薯皮淀粉纳米晶及其作为槲皮素载体体系的应用相关领域淀粉纳米晶酸水解傅里叶变换红外光谱材料科学热稳定性化学工程水解食品科学纳米复合材料粒径化学纳米技术有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s42535-024-01125-6
DOI	10.1007/s42535-024-01125-6 doi
其它	期刊：Vegetos 作者：N. Kabila; A. Thirumurugan; Antony V. Samrot; P. Prakash 出版日期：2025-01-10
求助人	周周在 2025-03-18 14:38:53 发布自重庆，悬赏 10 积分
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