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标题
Starch nanocrystals from cassava peel and their use as carrier system for quercetin
木薯皮淀粉纳米晶及其作为槲皮素载体体系的应用
相关领域
淀粉 纳米晶 酸水解 傅里叶变换红外光谱 材料科学 热稳定性 化学工程 水解 食品科学 纳米复合材料 粒径 化学 纳米技术 有机化学 工程类
网址
DOI
10.1007/s42535-024-01125-6 doi
其它 期刊:Vegetos
作者:N. Kabila; A. Thirumurugan; Antony V. Samrot; P. Prakash
出版日期:2025-01-10
求助人
周周 在 2025-03-18 14:38:53 发布自重庆,悬赏 10 积分
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