| 标题 |
 Effect of limited enzymatic hydrolysis on linoleic acid binding properties of β-lactoglobulin 有限酶水解对β-乳球蛋白亚油酸结合性能的影响
相关领域
化学
水解
亚油酸
酶水解
水解物
脂肪酸
色谱法
酶
糜蛋白酶
生物化学
蛋白酶
胰蛋白酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Osvaldo E. Sponton; Adrián A. Pérez; Carlos R. Carrara; Liliana G. Santiago 出版日期：2014-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
个性的紫菜
张三坟
从容芮
w_
坚强的广山
带头大哥
敬老院N号
yufanhui
热心市民小红花
天使小五哥
科研文献搬运工
薰硝壤
子车茗
毛豆
1257
一一
pluto
寻道图强
RJ
梦之凌云
皖公网安备34019202002308
