标题 |
Mechanical properties of starch-filled alginate gel particles
淀粉填充海藻酸盐凝胶颗粒的力学性能
相关领域
淀粉
肿胀 的
材料科学
复合数
复合材料
有孔小珠
模数
化学
食品科学
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DOI | |
其它 |
期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Ioanna Zafeiri; Akash Beri; Bruce R. Linter; Ian T. Norton 出版日期:2021-03-01 |
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