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 Determination of arsenic in Chinese mitten crabs (Eriocheir sinensis): Effects of cooking and gastrointestinal digestion on food safety 中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）中砷的测定：烹饪和胃肠消化对食品安全的影响
相关领域
砷
危险系数
消化（炼金术）
绒螯蟹
生物利用度
贝类
电感耦合等离子体质谱法
食品科学
化学
毒理
生物
环境化学
重金属
渔业
水生动物
色谱法
质谱法
药理学
有机化学
鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Hongtao Cao; Ziheng Wang; Jing Meng; Muqing Du; Yingjie Pan; et al 出版日期：2022-11-01 |
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