| 标题 |
 Fat analogue emulsions stabilized by peanut protein microgel particles: microscale and nanoscale structure and stabilization process analysis 花生蛋白微凝胶颗粒稳定脂肪类似物乳液：微米级和纳米级结构及稳定过程分析
相关领域
乳状液
化学工程
吸附
生物高聚物
微尺度化学
皮克林乳液
相（物质）
材料科学
油滴
扫描电子显微镜
流变学
化学
聚合物
有机化学
复合材料
工程类
数学教育
数学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Liyang Du; Jing Wang; Zong Meng 出版日期：2024-01-25 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嘉心糖
薰硝壤
Emma
彭于彦祖
hl
随机子
YL
shinysparrow
8R60d8
子车茗
Singularity
梁朝伟
陈军
HEIKU
寻道图强
嗯哼
tianzml0
浅惜
坚强的广山
tuanheqi
皖公网安备34019202002308
