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 Metabolomic, lipidomic, and proteomic profiles provide insights on meat quality differences between Shitou and Wuzong geese 代谢组学、脂质组学和蛋白质组学研究石头鹅和武宗鹅肉质差异
相关领域
代谢组学
脂质代谢
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生物
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生物化学
鹅
嘌呤代谢
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脂肪酸
食品科学
生物信息学
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生态学
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期刊：Food chemistry 作者：Genghua Chen; Qi Lin; Shuai Zhang; Haoqi Peng; Zetong Lin; et al 出版日期：2024-04-01 |
| 求助人 | |
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