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标题
A review of wine fermentation process modeling
葡萄酒发酵过程建模研究进展
相关领域
酿酒 葡萄酒 发酵 酿酒发酵 工业发酵 乙醇发酵 生化工程 酵母 过程(计算) 酿酒酵母 制浆造纸工业 生物技术 环境科学 化学 食品科学 计算机科学 生物 工程类 生物化学 酿酒酵母 操作系统
网址
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2019.109783 doi
其它 期刊:Journal of food engineering
作者:Konrad V. Miller; David E. Block
出版日期:2020-05-01
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大大大王 在 2024-07-15 17:09:33 发布自福建,悬赏 10 积分
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