| 标题 |
 Effects of soy lecithin concentration on the physicochemical properties of whey protein isolate, casein‐stabilised simulated infant formula emulsion and their corresponding microcapsules 相关领域
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| 其它 |
期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Feiyang Wu; Fang Chen; Yizhen Pu; Fang Qian; Youbin Leng; et al 出版日期：2022-03-31 |
| 求助人 |
小孙 在
2022-05-13 14:47:31 发布，悬赏 10 积分
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