Improving the shelf life of fresh cut kiwi using nanoemulsion coatings with antioxidant and antimicrobial agents

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标题	Improving the shelf life of fresh cut kiwi using nanoemulsion coatings with antioxidant and antimicrobial agents 相关领域抗坏血酸保质期化学食品科学抗氧化剂可滴定酸 DPPH 抗菌剂细菌生长几维鸟多酚细菌有机化学生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101015
DOI	10.1016/j.fbio.2021.101015 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Sabeena Manzoor; Amir Gull; Sajad Mohd Wani; Tariq Ahmad Ganaie; Farooq Ahmad Masoodi; et al 出版日期：2021-06-01
求助人	热情的书南在 2022-12-30 00:45:56 发布自陕西，悬赏 10 积分
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