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 Next-Generation Food Research: Use of Meta-Omic Approaches for Characterizing Microbial Communities Along the Food Chain 相关领域
食物链
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食品加工中的发酵
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期刊：Annual Review of Food Science and Technology 作者：Min Yap; Danilo Ercolini; Avelino Álvarez-Ordóñez; Paul W. O'Toole; Orla O'Sullivan; Paul D. Cotter 出版日期：2021 |
| 求助人 |
唐亦云 在
2021-12-21 15:47:18 发布，悬赏 10 积分
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