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 Polyphenol-Enriched Protein Oleogels as Potential Delivery Systems of Omega-3 Fatty Acids 相关领域
多酚
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Gao-Shang Wang; Hong-Yu Chen; Guang-Xin Feng; Yang Yuan; Zhili Wan; et al 出版日期：2022-12-19 |
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