| 标题 |
 Jabuticaba (Plinia sp.) Peel as a Source of Pectin: Characterization and Effect of Different Extraction Methods 相关领域
果胶
纤维素酶
化学
萃取（化学）
食品科学
多糖
乳状液
色谱法
风味
鞣花酸
酶
多酚
生物化学
抗氧化剂
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Foods 作者：Laís M Resende; Adriana S. Franca 出版日期：2022-12-26 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
劲秉
杳鸢
yar
kingwill
VDC
坚强的广山
请叫我风吹麦浪
iNk
眯眯眼的衬衫
不安青牛
加菲丰丰
快乐滑板
归尘
36456657
Leon
坚强亦丝
MchemG
1351567822
prosperp
皖公网安备34019202002308
